Мясо птицы относится к диетическим продуктам. Оно отличается нежной консистенцией, имеет высокие вкусовые качества, так как содержит меньшее количество соединительной ткани. Аминокислотный состав представлен: лизином, лейцином, изолейцином, валином. Мясо птицы содержит большое количество витаминов. Особенно […]