Рецепт картофельной запеканки

Рецепт картофельной запеканки с курицей и сыром делается очень просто и быстро. На выходе получается вкуснейшее блюдо. Несмотря на свою сытность, съедается моментально.

Рецепт картофельной запеканки для Вашего стола

И так начнем разделывать курицу, в моем случае это куриное филе. Тонкими полосами нарезаем наше куриное филе, складываем его в миску для дальнейшей обработки. Если кусочки получились толстыми, то можно куриное мясо отбить кухонным молотком. Добавляем чеснок, который можно как порезать, так и раздавить широким ножом в блюдце или же на разделочной доске. При давке, чеснок получится намного ароматнее. Добавляем майонез, соль, перец по вкусу. Все перемешиваем и оставляем примерно на 20 минут для того, чтобы мясо пропиталось.

Сыр натираем на крупной терке. Лук нарезать кольцами, не разламываем их и не перемешиваем. Далее чистим картофель, после чего нарезаем его тонкими пластинками. Смешаем его со сметаной, солим, добавляем перец.

Берем форму для запекания в духовом шкафу, это может быть как керамическая, так и силиконовая или стеклянная, слоями выкладываем компоненты запеканки. Для начала форму нужно смазать растительным маслом и выложить на самое дно наше куриное филе.

После этого выкладываем слой лука. Вторым слоем будет картофель. Я например делаю обычно так, чтобы у меня получилось несколько слоев: куриное филе – картофель – лук -снова куриное филе — снова картофель и снова лук. После этого засыпаем все слоем тертого сыра. Повторять слои с филе и с картофелем можно пока у нас не закончатся все ингредиенты и на столько, на сколько позволяет высота нашей формы.

Самое главное, что последним слоем всегда должен быть слой сыра.

Заполненную форму ставим в духовой шкаф. Температуру выставляем на 200 градусов. Ориентировочно через час моя картофельная запеканка с курицей будет готова.

Приятного Вам всем аппетита. Я уверена, что мой рецепт картофельной запеканки будет украшением к любому столу, как к праздничному, так и повседневному.