Икра кабачковая рецепт

Итак, просим — икра «Заморская». Просто и как говорится со вкусом. Нужно, всего то, молодой кабачок и пару ложек томатной пасты.

Способ приготовления кабачковой икры:

Берем молодой кабачок. Заливаем водой на 5 минут, после чего моем.

Натираем на мелкой терке.

Отжимаем сок.
Выкладываем в сковороду с раскаленным маслом.
Масло необходимо только для того, чтоб впервые минуты тушения, мякоть кабачка не пригорела. Тушим 5 минут.

Добавляем специи и соль по вкусу.

Выкладываем томатную пасту.

Перемешиваем и тушим до тех пор, пока не выпариться, лишня влага.

Икра кабачковая, приготовленная по простому и быстрому рецепту готова.

Желаем Вам приятного аппетита.