Картофель самый распространенный клубень на наших столах. В супермаркетах его можно найти круглый год. Однако не стоит забывать, это сезон молодого картофеля – это весна – начало лета. Определить картофель этого года или же собран […]
Постные блюда
Рецепт пшено-рисовой каши в горшочке с тыквой
С незапамятных времён, еще до применения металлической и керамической посуды, пищу готовили в глиняной посуде. У глины очень низкая теплопроводность и довольно таки большая теплоёмкость. Стенки у глиняных горшочков нагреваются намного медленнее и довольно равномернее, […]
Тыква, запеченная в горшочке.
Тыква – это самый крупный овощ на Земле. Она обладает рядом уникальных свойств. Так её мякоть содержит вещество, подавляющее рост туберкулезной палочки. Тыква улучшает работу желудочно-кишечного тракта, усиливая его моторику, выводит из организма лишнюю воду, […]
Блины постные на воде
Блины — это одно из давнейших изделий русской кухни. Их еще готовили во времена Древней Руси. Блины постные на воде являются одним из самых экономных мучных блюд. Для его приготовления необходимо немного муки, а жидкости […]
Рецепт мамалыги
Мамалыга – одно из блюд народа Кавказа. Она представляет собой кашу из кукурузной крупы. В этой кукурузной муке содержатся витамины группы РР, витамины группы В, сахара, минеральные соли железа, калия, фосфора, магния, кальция, крахмала, каротина. […]
Гречка отварная
Гречка отварная занимает одно из первых мест в рейтинге гарниров на наших столах. Первоначально гречневая крупа была пищей бедняков, но, оценив в полной мере полезные качества этой крупы её стали, подавать на столы правящих сословий. […]
Голубцы овощные
Для приготовления овощных голубцов вам потребуются следующие ингредиенты: 1 средний кочан свежей капусты, сухой рис (чуть больше полстакана), 1 — 2 луковицы, 1 — 2 шт. свежей моркови, 150 — 200 граммов шампиньонов (или других […]
Драники постные
Очень простое в приготовлении и вкусное блюдо. Для приготовления потребуется несколько (7 — 8) штук картофеля среднего размера, одну-две столовых ложки муки, соль, перец по вкусу, растительное масло для жарки.
Цветная капуста с чесночным соусом
Ингредиенты: один средний кочан цветной капусты и чесночный соус (один зубчик чеснока, 2 столовые ложки муки, растительное масло без запаха, зелень, соль, молотый перец, вода).