Соусы

Без рубрики, Соусы

Щипс

Щипс это одно из известных, любимых и главных блюд адыгейской кухни. Не одно застолье не обходиться на Кавказе без этого блюда. Его можно отнести к соусам, подливам к мясу или овощам, то есть это полужидкая […]

 
Без рубрики, Соусы

Как сделать соус Тартар

Огромным успехом и популярностью во всем мире пользуется соус Тартар. Этот густой соус подают холодным. Он прекрасно подчеркивает вкусовые качества самых разнообразных блюд. Примерно в середине прошлого века появился и стал пользоваться огромным спросом майонез, […]

 
Без рубрики, Соусы

Соус Ткемали

Необходимые продукты:Сливы свежие — 1 кг, Вода -0,25 стакана, Чеснок — 1 головка, Высушенный укроп — 2 столовые ложки, Высушенная мята – 2 чайные ложки, Кориандр, свежая кинза – по 3 чайные ложки, Красный перец […]

 
Без рубрики, Соусы

Аджика по-грузински

Необходимые продукты:Стручки острого перца – 0,5 кг, Семена кориандра – 1 столовая ложка, Хмели-сунели – 2 столовые ложки, Корица – половина чайной ложки, Орехи грецкие – 100 г, Чеснок – 2 головки, Соль – 200 […]